Хорватия славится сухими винами. Белые сорта ? более слабые, распространены на севере, а красные ? на юге Хорватии. Из белых сортов вина лучшими считаются «Мальвазия», «Пошип», «Куюнджуша», «Пино», «Грашевина», «Кралевина», «Бургундац», «Траминац», «Грк» и «Белый Мускат». Лучшие красные вина ? «Теран», «Мерло», «Каберне», «Плавац», «Ополо», «Дингач», «Поступ» и розовое «Хрватика».

Рекомендуется попробовать молодое домашнее разливное вино (точено), «сливовицу» (сливовый бренди), настоянные на травах сорта бренди ? «траварка», «биска» и «комовица», местную разновидность коньяка ? «виньяк», собственную разновидность ракии, настоянную на травах ? «траварицу». В Задаре производят отменный вишневый ликер «Мараскино» и травяной «Пелинковач». Известны местные сорта пива ? «Карловачко» и «Озуйско пиво».